Mercredi
29
Décembre
2021
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Journée
Départ vers 7h00 de la Ferté St Aubin.
Arrivée pour déjeuner à Rochefort
Après midi, visite libre de l’aventure Hermione, de la construction de la frégate à sa navigation. Vous visiterez les expositions et les ateliers de maintenance puis monterez à bord sur le pont supérieur de la frégate.
Installation à l’hôtel. Dîner et nuit.
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Jeudi
30
Décembre
2021
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Journée
Départ après le petit déjeuner.
Visite guidée de l’ancienne Ecole de Médecine Navale, la première du genre au monde. Fondée en 1722, elle était dédiée aux pathologies de la mer et était le lieu de formation des chirurgiens, embarqués à bord des navires du roi.
Déjeuner.
Visite du Musée des Commerces d’Autrefois. Le monde des vieux métiers si attachants à notre mémoire : chapelier, épicerie, bistrot... Dégustation de pineau à la fin de la visite.
Dîner et nuit à l’hôtel
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Vendredi
31
Décembre
2021
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Journée
Départ après le petit déjeuner.
Visite libre de l’aquarium de la Rochelle. Visitez le cœur des océans, partez à la rencontre de plus de 12 000 animaux marins, et laissez vous surprendre par la biodiversité de l’Atlantique, de la Méditerranée et des tropiques.
Déjeuner.
Visite guidée en autocar et à pied de « la Presqu’île de Fouras », une cité d’Histoire, avec de jolies découvertes.
Retour à l’hôtel et préparation pour la soirée de la Saint Sylvestre.
Exemple de Menu de la St Sylvestre :
Apéritif + flûte de champagne à minuit
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Terrine de foie gras et canard confit aux coings
Saumon fumé maison
Huitres n°3 et leurs accompagnements
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Filet de Bœuf, mousseline de panais, cromesquis de cèpes, sauce bordelaise
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Sélection de trois fromages et leur salade
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Farandole de desserts : sablé marron et poires, macaron carambar, chou craquelin
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1-4 de vin et café
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